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原创 无锡旅行必打卡的7道经典美食,好吃不贵,看看你吃过几个?

江南多古镇,且给人的感觉大体一样,小桥流水、粉墙黛瓦、飞檐翘角是大多数江南古镇都有的样貌,在众多的江南古镇中,尤以周庄、乌镇的名气最大,商业气息也是最为浓郁。最近几天,跟朋友在江苏无锡游玩,遇到了一座小众、知名度不高的古镇——惠山古镇。

江南多古镇,且给人的感觉大体一样,小桥流水、粉墙黛瓦、飞檐翘角是大多数江南古镇都有的样貌,在众多的江南古镇中,尤以周庄、乌镇的名气最大,商业气息也是最为浓郁。最近几天,跟朋友在江苏无锡游玩,遇到了一座小众、知名度不高的古镇——惠山古镇。

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惠山古镇虽然不如周庄乌镇的知名度,在无锡及其周边近年来也是小有名气,记得四五年前到惠山古镇游玩时,整个镇子几乎看不到几个游客,如今惠山古镇的人气还算不错,特别是在周末时,不少游客慕名而来,也许就是那句话:“每个人骨子里都有一股古镇情怀”,我也不例外,内心深处坡有古镇情节。

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惠山古镇距离无锡市区非常的近,仅仅2.5公里,称得上是一处隐于闹市的取静之地,如今能够保存下来确实让人欣喜。惠山古镇与其它江南古镇不同,它并不以小桥流水著称,而是以古镇内遍布的祠堂闻名,仅0.3平方公里竟然有多达118处古祠堂,确实让人难以置信。

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游玩古镇,除了欣赏这里的白墙灰瓦的建筑及江特有的南风韵外,品尝当地特色美食、感受当地的生活气息也是不可或缺的一部分,关键还不贵。说起惠山古镇的美味小吃,也许很多人都已经猜到了,小笼馒头、油酥饼、豆腐花、酱排骨、面筋塞肉、三鲜馄饨、金刚肚脐等等,都是值得品尝的美味小吃。

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惠山古镇有许多制作无锡传统名小吃的店,作为吃货的我,一早就开始惠山古镇寻味之旅,首先从一碗早面吃起。说起无锡早面,其实也是近些年火起来的,最初时一早都是吃馄饨为主,随着时间的流逝,慢慢形成了现在的早面文化,曾经那些追着馄饨扁担的孩童们也成了如今吃早面的老人。

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提起惠山古镇的油酥饼,相信大家都有所耳闻,油酥饼发源于惠山,早在明末清初年间在惠山就已经开始制作,据说最初制作这些油酥饼的人是由皇宫的厨师制作,当时为了避难逃到江南并隐居在惠山。惠山油酥饼是无锡众多小吃中我最爱吃的一道,吃的时候要小心翼翼,一不小心上面的芝麻、油酥就纷纷往下落,所以吃油酥饼的吃相也是比较狼狈的。

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油酥还有一种造型小巧的,最初的名字叫“重油烧饼”,但后来因油酥的外形与四大金刚的肚脐特别的像,于是还被称之为“金刚肚脐”,其主要材料是上等的面粉加上豆油搅拌,再加上椒盐馅心,最后撒上芝麻,吃起来可以用四个字来形容:香、酥、素、甜。

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小笼包也是无锡的传统名小吃,又称为“小笼馒头”,距今已有百余年历史,现在在江南很多地方都可以吃到,当然最正宗的还要属无锡小笼馒头。小笼包的皮薄厚恰到好处,用筷子夹起来不会破,随后咬出一个小口来,一吮满口卤,味道美极了,关键还不腻。

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去惠山古镇如果不吃一碗这里的“豆腐花”,绝对是一种遗憾,豆腐花一直是我的最爱,入口即化的豆腐搭配上葱花、小虾皮、秘制酱油、紫菜、榨菜等等,搭配小笼包或油酥饼吃都非常适合,当然如果有油条也不错,我之前也会搭配油条一起吃。

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无锡酱排骨,又称为“无锡肉骨头”,是无锡当地名闻天下的民间美食,其历史也是非常悠久,始于清光绪初年的南长街,是当地人爱吃的一道美食。无锡酱排骨吃起来肥而不腻、骨酥肉烂且咸甜适中,是到无锡旅游必吃的一道美食。

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如此众多的美味小吃,若再有美酒助兴岂不美哉。这时,不得不提的就是这里的“甜米酒”,也就是糯米酒,吃着如此美味的当地小吃,再饮一口飘着芳香的陈酿甜米酒,即便不是吃货也一定非常的满足。

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不知道,你有没有去过无锡的惠山古镇游玩过?在惠山古镇品尝过哪些美味小吃?对这里的美食有什么印象?欢迎留言评论~

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作者: admin

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